Müsli-Joghurt-Creme auf Kiwisalat

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Zuerst wird eine Joghurt-Sahne Creme zubereitet. Für das Rezept Müsli-Joghurt-Creme auf Kiwisalat müssen 4 Stunden Kühlzeit berechnet werden.

Müsli-Joghurt-Creme auf Kiwisalat

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Zutaten für 10 Portionen

5 Bl Gelatine
2 Stk geschälte, kleingeschnittene Kiwis
0.5 l Joghurt
150 g Müsli
2 EL Müsli zum Bestreuen
1 Schuss Orangensaft (für den Kiwisalat)
1 Becher Schlagobers
1 Schuss Zitronensaft
1 Stk Zitronenschale
150 g Zucker
1 EL Zucker (für den Kiwisalat)
Portionen
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Kategorie

Müsli Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Joghurt mit Zitronensaft, Zitronenschale, Zucker und Müsli gut verrühren und 10 Minuten quellen lassen.
  2. Die Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten und mit 3 EL der Joghurtmischung erwärmen. Das Ganze unter das Joghurt rühren und bis zur beginnenden Gelierung kalt stellen.
  3. Schlagobers schlagen und unter das zu gelieren beginnende Joghurt heben. Die Creme in kleine Förmchen füllen und ca. 4 Stunden kalt stellen.
  4. Die Förmchen kurz ins heiße Wasser tauchen und die Creme auf Teller stürzen. Für den Salat alle Zutaten gut vermischen, um die Cremen rundherum anrichten und das Ganze mit Müsli bestreut servieren.

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