Muffin Grundrezept

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Hier ein super Muffin Grundrezept für ein schnelles Dessert. Probieren Sie doch mal dieses Rezept.

Muffin Grundrezept

Bewertung: Ø 4,2 (5111 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

0.5 Pk Backpulver
70 g Butter
3 Stk Eier
200 g Mehl
140 ml Milch
1 Pk Vanillezucker
160 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für diese flaumigen Muffins zuerst in einer Schüssel die Eier schaumig schlagen. Den Zucker mit dem Vanillezucker einrieseln lassen. Die in Flocken geschnittene Butter hinzufügen. Schön schaumig schlagen, bis keine Butterflöckchen mehr zu sehen sind.
  2. Danach die Milch mit dem Mehl und dem Backpulver, abwechselnd einrühren.
  3. Ein Muffinblech mit Papiermuffinförmchen ausfüllen und die Masse in die Förmchen füllen. Die Förmchen dürfen nur bis zur Hälfte oder etwas darüber mit der Masse gefüllt werden.
  4. Die Muffins bei ca. 180 Grad im vorgeheizten Backofen bei Ober- und Unterhitze ca. 30-40 Min. (mittlere Schiene) backen.

Tipps zum Rezept

Man kann auch klein geschnittenes Obst oder Schokoflocken zur Teigmasse zufügen!

Muffins sind kleine Kuchen aus Rührteig und stammen ursprünglich aus den USA. Diese kleinen Kuchen gibt es bei uns in den verschiedensten Variationen - nur eines sollte jedes Muffin Rezept sein - locker und innen leicht feucht und fluffig.

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User Kommentare

wyoimi
wyoimi

passend für jede kindergeburtstagsparty! kinder lieben muffins egal in welcher form.

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Sommerfrisch
Sommerfrisch

Mit dem Grundrezept kann man einiges anfangen und die Muffins ständig abwandeln. Z.B. Früchte mit verwenden oder Weihnachten kann man Lebkuchengewürz mit dazugeben etc.

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SimoneH
SimoneH

Hallo, ja du kannst das Rezept auf für Regenbogenmuffins verwenden. Oder auch hier unser Regenbogen Muffin-Rezept ausprobieren: http://www.gutekueche.at/regenbogen-muffins-rezept-15188

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SimoneH
SimoneH

hallo, bei mir werden sie immer etwas....einfach ausprobieren!

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SimoneH
SimoneH

Hallo, die Milch einfach zu den verrührten Eiern geben. lg

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SimoneH
SimoneH

hallo, habe nun den Text etwas verständlicher geschrieben. Bei mir gehen sie schön auf. Man muss vorher alles in separaten SChüsseln rühren. lg

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