Muffins mit Obststücken

Ein köstliches Dessert für Ihre Feiern bereiten Sie mit dem Rezept für die Muffins mit Obststücken zu.

Muffins mit Obststücken

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Zutaten für 6 Portionen

1 Pk Backpulver
4 Stk Eier
6 Stk Erdbeeren
6 Stk Heidelbeeren
6 Stk Himbeeren
220 g Mehl
1 Becher Schlagobers
220 g Staubzucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel vermengen.
  2. Zucker, Schlagobers und Eier hinzufügen und mit einem Handrührgerät gut mixen. Den Teig in bebutterte und bemehlte Muffinförmchen einfüllen.
  3. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
  4. Auskühlen lassen und aus der Form geben. Die Kappe runter schneiden und das geschnittene Obst auf die Muffins drauf legen.
  5. Nach Wunsch mit Tortengelee übergießen oder mit Staubzucker bestäuben und servieren.

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User Kommentare

Helmut_Tumleh
Helmut_Tumleh

Man kann das ganze auch mit Kuvertüre überziehen und dann mit bunten Streusel noch verzieren, dann ist das gut für Kinderfeste.

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