Multi-Xundheits-Kekse

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Diese Multi-Xundheits-Kekse können Sie bewusst genießen. Probieren Sie doch mal dieses köstliche Rezept.

Multi-Xundheits-Kekse

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Zutaten für 100 Portionen

1 TL Backpulver
175 g Butter (zimmerwarm)
1 Stk Ei (Größe M)
75 g Haferkleie
50 g Mandeln (gehackt)
125 g Mehl
4 EL Milch
2 EL Rosinen
80 g Staubzucker
1 Prise Zimt
50 g Zucker (braun)
Portionen
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Zubereitung

  1. Für die Multi-Xundheits-Kekse die Butter schaumig schlagen, Zucker, Ei und Staubzucker unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, danach abwechselnd Mehl und Haferkleie unter die Buttermasse rühren.
  2. Die Mandeln und Rosinen unterheben und die Milch unterrühren. Der Teig sollte nicht zu weich werden und noch formbar sein.
  3. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech mit Hilfe eines Löffels kleine Häufchen setzen und etwas flach drücken. Im vorgeheizten Backrohr bei 170 °C Ober- und Unterhitze ca. 12 Min. goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

Nach Wunsch können die Rosinen auch weggelassen werden.

Haferkleie ist ein spezielles Mühlenerzeugnis aus Haferkernen und eignet sich auf Grund seiner Nährstoffe für eine ausgewogene Ernährung.

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