Mürbe Kipferl

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Mürbe Kipferl schmecken zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee. Hier das köstliche Rezept aus Germteig.

Mürbe Kipferl

Bewertung: Ø 3,5 (8 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

250 g Butter
3 Stk Eier
20 g Germ
1 Glas Marillenmarmelade zum Füllen
300 g Mehl
1 Prise Salz
160 ml Sauerrahm
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

160 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
140 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Germ in kalter Milch auflösen und anschließend alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Zwei Stunden im Kühlschrank rasten lassen.
  2. Den Teig 2 mm dick auswalken und ca. 10 cm große Quadrate ausschneiden, mit Marmelade füllen und zu Kipferl rollen. Im Backrohr bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten backen.

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