Nektarinensorbet

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Ein zarter Schmelz für heiße Tage ist das Nektarinensorbet. Genießen Sie das tolle Rezept.

Nektarinensorbet

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Zutaten für 4 Portionen

150 ml Apfelsaft
3 EL Blütenhonig
60 g Heidelbeeren
150 g Himbeeren
250 g Nektarinen
1 Prise Zitronenmelisse zum Garnieren
2 EL Zitronensaft
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Nektarinen 1 Minute in kochendes Wasser legen, dann kalt abschrecken. Enthäuten, die Früchte vierteln und entsteinen.
  2. Die Fruchtstücke mit Honig, Apfelsaft und Zitronensaft pürieren. Die Fruchtmasse in die laufende Eismaschine füllen und 15–25 Minuten gefrieren lassen.
  3. Das Sorbet in eine Gefrierschlüssel aus Plastik umfüllen und 2–3 Stunden im Gefriergerät erneut gefrieren.
  4. Inzwischen die Beeren verlesen, vorsichtig waschen und trockentupfen.

Tipps zum Rezept

Das Eis mit einem Eislöffel portionieren. Mit den Beeren und der Zitronenmelisse garnieren und servieren.

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User Kommentare

Thomas_Maschine
Thomas_Maschine

Das schöne ist, man muss nicht umständlich mit Milch etc. das noch einfüllen. Einfach die Früchte nehmen und nur aus diesen und den Gewürzen das Sorbet herstellen. Das geht ganz einfach.

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happyday_day
happyday_day

Heidelbeeren, Himbeeren, Nektarinen. Diese 3-er Kombination schmeckt mir sehr gut. Und es ist leicht.

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