| » Wie bleibt Spargel frisch? |
Sie können das Edelgemüse auch einfrieren. |
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| » Der Weg zum perfekten Faschingskrapfen |
Den perfekten Faschingskrapfen zu backen, ist eine Kunst. |
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| » Welcher Unterschied besteht zwischen Teig und Masse? |
Teige enthalten überwiegend Mehl und nur wenig oder gar keine Eier. Massen werden gerührt oder geschlagen. |
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| » Rübstiel |
Schon der Name verrät: Rübstiel ist eine Rübenpflanze, bei der die Stiele geerntet werden. Spezialität vom Rhein. |
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| » Wiesenschaumkraut |
Essbare Blüten aus Garten, Wald und Wiese. Viele Pflanzen haben nicht nur aromatische Früchte und Blätter, sondern auch außergewöhnlich dekorative und schmackhafte Blüten. |
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| » Mandeln im Advent |
Untrennbar mit der Adventszeit verbunden ist der Duft von gebrannten Mandeln. Denn dieser Winterklassiker darf auf keinem Weihnachtsmarkt fehlen. |
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| » Sterne-Köchinnen |
Sterne-Köchinnen sind selten in Deutschland. Aber immer mehr Frauen zieht es an den Herd. Es gibt 4 Sterneköchinnen derzeit: Anna Sgroi, Cornelia Poletto, Christiane Detemple und Ulrike Stoebe |
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| » Süße Blüte: Kochen mit Holunder |
Der Holunder bietet neben dem Saft zahlreiche kulinarische Möglichkeiten. Eine legendenumwobene Heilpflanze, seit der Steinzeit genützt und verehrt. |
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| » Frühlingsgenuss Löwenzahnsalat |
Im Frühling, wenn sich noch nicht so viel im eigenen Garten ernten lässt, bietet der köstliche Löwenzahnsalt eine schmackhafte Erfrischung. |
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| » Sachertorte feiert 175. Jubiläum |
Was die Mozartkugel für Salzburg, ist die Sachertorte für Wien: Vor 175 Jahren wurde die Schokoladetorte zum ersten Mal gebacken. |
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