Nockerlteig

Dieses Rezept vom Nockerlteig ist schnell zubereitet, passt für eine Beilage zu Saftfleisch.

Nockerlteig

Bewertung: Ø 4,4 (128 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

25 g Butter
1 Stk Eier
300 g Mehl
250 ml Milch
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Nockerlteig Mehl, Salz, Eier, Milch und Butter in einer Rührschüssel zu einem glatten Teig rühren.
  2. Den Teig etwas ruhen lassen. In der Zwischenzeit einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
  3. Nun mit zwei Löffeln Nockerl formen und diese im köchelndem Salzwasser ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Wenn die Nockerl an der Oberfläche schwimmen sind sie fertig.

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