Nudel-Topfenreindl

Aufläufe gibt es in allen Variationen, aber dieses Kärntner Rezept schlägt vieles. Das Nudel-Topfenreindl ist einfach lecker!

Nudel-Topfenreindl

Bewertung: Ø 3,9 (118 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Bandnudeln
150 g Butter
400 g Erdäpfel
5 EL frische Kräuter
1 Prise Salz
1 Becher Topfen
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Kärntner Küche

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst müssen Sie die Erdäpfel sowie die Nudeln kochen. Dann nehmen Sie die Zwiebel und schneiden Sie diese feinwürfelig und rösten diese kurz in heißer Butter an.
  2. Schälen Sie die Eräpfeln, schneiden Sie feinblättrig und diese geben Sie dann dazu.
  3. Nun fügen Sie auch den Topfen sowie die Nudeln hinzu. Dann salzen Sie alles und geben die restlichen Gewürze hinzu. Lassen Sie dies dann 10 Minuten ziehen.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Das ist ideal für uns. Mein Mann liebt Kartoffel und ich mag am liebsten Nudeln. Das schmeckt dann ins beiden.

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sssumsi
sssumsi

ich kenn zwar topfennudeln, aber die kombination mit den erdäpfeln ist neu für mich. klingt aber spannend.

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