Nudelauflauf Arrabiata

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Ein Rezept für ein pikantes Abendessen ist der Nudelauflauf Arrabiata. Er lässt sich auch sehr gut vorbereiten.

Nudelauflauf Arrabiata

Bewertung: Ø 4,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Spr Balsamicoessig
10 Bl Basilikum
0.5 TL Chiliflocken
4 Stk Knoblauchzehe
50 g Mozzarella
1 Schuss Olivenöl
200 g Penne
0.5 TL Salz
50 g Speck
500 g Tomate
0.5 TL Zucker
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Penne laut Packungsangabe kochen. Zwiebel fein würfeln und in Ölivenöl anbraten. Gewürfelten Speck dazugeben und kurz anbraten.
  2. Knoblauch fein hacken, Tomaten würfeln und dazugeben. Ca. 15 Minuten köcheln lassen. Basilikum fein hacken und unterrühren. Balsamicoessig dazugeben. Mit Gewürzen abschmecken.
  3. Nudeln mit Sugo vermischen und in eine Auflaufform geben. Mit Mozzarella belegen und bei 200 Grad ca. 10 Minuten überbacken (bis der Käse goldbraun ist).

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User Kommentare

spicy-orange
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Penne Arrabiata mag ich als Nudelgericht sehr gerne, als Auflauf habe ich es noch nie probiert, aber ist auf alle Fälle ein Versuch wert, super Rezept!

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