Nudelauflauf mit Spinat

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Von diesem köstlichen Nudelauflauf mit Spinat können Sie nicht genug bekommen. Überzeugen Sie sich selbst und probieren Sie dieses Rezept.

Nudelauflauf mit Spinat

Bewertung: Ø 3,9 (58 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Blattspinat
20 g Butter
30 g Butter od. Margarine
500 g gekochter Schinken
2 Stk Knoblauchzehen, zerdrückt
80 g Parmesan, gerieben
1 Prise Salz und Pfeffer
0.5 Becher Schlagobers
400 g Spaghetti
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Nudelauflauf zuerst die Spaghetti in kochendem Salzwasser 8 Minuten bissfest kochen.
  2. Den Blattspinat putzen, waschen und blanchieren (=kurz im Wasser kochen).
  3. Die Butter in einer Pfanne auslassen, den blanchierten Spinat kurz darin erwärmen und mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
  4. Eine feuerfeste Auflaufform ausfetten, zuerst mit den fertigen Spaghettinudeln auslegen, den Spinat darauflegen, den Schinken (gekochter Schinken, in Scheiben geschnitten) darüberschichten, als Abschluß wieder Spaghetti darüberlegen.
  5. Schlagobers kurz aufkochen, etwas Parmesan unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Auflauf gießen.
  6. Den restlichen Parmesan darüberstreuen und Butterflocken obenauf setzen. Im Ofen 30 Minuten bei ca. 160 Grad überbacken.

Tipps zum Rezept

Dazu passt ein grüner Blattsalat oder auch getoastetes Weißbrot.

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User Kommentare

hosentasche
hosentasche

Spinat und Knoblauch, das ist eine superleckere Kombination. Danke!

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happypeppi
happypeppi

Das schmeckt total gut. Durch den Schlagobers wird das herzhafte ein wenig abgemildert. Und gesund ist es auch.

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