Nudeleintopf mit Gemüse

Das einfache Rezept für den Nudeleintopf mit Gemüse wirkt besonders auf das Auge, wenn man bunte Spiralnudeln verwendet.

Nudeleintopf mit Gemüse

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Karotten
1 Prise Pfeffer
1 Stg Porree
1.25 l Rinderbrühe
1 Prise Salz
200 g Spiralnudeln
1 Bund Thymian, gehackt
1 EL Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

Eintopf Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Geben Sie die Brühe mit dem gehackten Thymian in einen Topf und lassen Sie alles aufkochen.
  2. In der Zwischenzeit für die Nudeln Salzwasser zustellen und die Spiralnudeln bissfest kochen.
  3. Währenddessen die Karotten schälen und in Stifte schneiden. Den Porree in Ringe schneiden.
  4. Geben Sie das Gemüse in die Brühe und lassen Sie alles 15 Min kochen. Abschließend in Teller füllen, die Nudeln hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft vor dem Servieren abschmecken.

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