Nudeln mit Joghurt-Feta-Sauce

Ein tolles Rezept wenn Sie einmal nicht so viel Zeit zum Kochen haben. Die Nudeln mit Joghurt-Feta-Sauce gelingen in nur 30 Minuten.

Nudeln mit Joghurt-Feta-Sauce

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

450 g Faschiertes
200 g Feta
250 g Joghurt
2 Stk Knoblauchzehen (gepresst)
450 g Nudeln
3 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen)
1 Prise Salz
1 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Nudeln werden in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest gekocht, danach werden sie abgeseiht und mit kaltem Wasser abgeschreckt, dadurch kleben sie nicht aneinander.
  2. In der Zwischenzeit wird die Zwiebel geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten. Das Öl wird in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt.
  3. Nun wird die Zwiebel darin für 5 Minuten angebraten, dabei immer wieder umrühren damit die Zwiebel gleichmäßig Farbe annimmt.
  4. Dann wird das Fleisch dazugegeben und für 10 Minuten mit angebraten, auch hier immer wieder umrühren damit alles gut durch gebraten wird.
  5. Jetzt werden Knoblauch, Paprikapulver, Salz sowie Pfeffer dazugegeben und gut untergemengt. Der Feta wird in die Pfanne gekrümelt und untergerührt.
  6. Im Anschluss wird die Pfanne von der heißen Platte gezogen und das Joghurt wird untergerührt. Zum Schluss werden die Nudeln dazugegeben und untergehoben.

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