Nudeln mit Zitronen-Pesto und Thymian

Ein Nudeln mit Zitronen-Pesto und Thymian Rezept für Feinschmecker.

Nudeln mit Zitronen-Pesto und Thymian

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Bio Zitronen
3 Stk Knoblauchzehen
400 g Nudeln
50 ml Olivenöl
50 g Sesam
0.5 Bund Thymian
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Nudeln in einem Topf mit Wasser und Salz zum Kochen bringen und al dente kochen.
  2. Eine Pfanne erhitzen und den Sesam darin für 4 Minuten anrösten. Denn Knoblauch schälen und die Zitrone heiß abwaschen. Mit einem Reibeisen die Schale von der Zitrone abreiben und danach den Saft auspressen. Nun den Saft, die Zitronenschale, den Knoblauch, dem Sesam und das Öl in einen Blitzhacker geben und alles fein hexeln.
  3. Den Thymian waschen und die Blätter von den Stängeln zupfen. Die Nudeln abseihen und mit dem Zitronen-Pesto vemischen. Zum Schluss noch mit dem Thymian garnieren.

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