Nudelsalat

Ein schelles und einfaches Rezept ist dieser Nudelsalat. Besonders köstlich in der heißen Jahreszeit.

Nudelsalat

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Zutaten für 2 Portionen

10 Stk Essiggurken
1 Stg Extrawurst (à 200 g)
500 g Nudeln (Sorte nach Wahl)
1 Stk Zwiebel

Zutaten für das Dressing

100 ml Essig
3 EL Olivenöl
2 TL Salz
200 ml Wasser
1 TL Zucker

Zutaten für die Deko

1 Bund Schittlauch
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abseihen.
  2. In der Zwischenzeit die Essiggurkerl klein schneiden. Schnittlauch waschen und fein schneiden. Die Wurst in kleine Würfel schneiden. Zwiebel fein schneiden.
  3. Aus den restlichen Zutaten ein Dressing rühren und mit den Nudeln, Gurkerln und Wurstwürfel, Zwiebel vermengen.
  4. Im Kühlschrank etwa 30 Min. ziehen lassen. Vor dem Servieren den Salat mit frischem Schnittlauch bestreuen.

Tipps zum Rezept

Sie können Nudeln ihrer Wahl verwenden.

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