Nuss-Kekse mit Cranberries

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Eine köstliche Rezept - Idee sind diese Nuss-Kekse mit Cranberries für die Weihnachtszeit.

Nuss-Kekse mit Cranberries

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Zutaten für 40 Portionen

1 TL Backpulver
100 g Butter
50 g Cranberries (gehackt)
1 Stk Ei
175 g Mehl (glatt)
75 g Nüsse (gehackt)
1 Pk Vanillezucker
90 g Zucker
50 g Zucker (braun)
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

150 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
120 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Butter mit den Zuckerarten schaumig rühren, das Ei einrühren und das mit Backpulver vermischte Mehl unterkneten. Die Cranberries und Nüsse vorsichtig untermengen.
  2. Den Teig zu einer 1 1/2 cm dicken Rolle formen und sehr kalt stellen. Wenn der Teig fest ist, ca. 5 mm dicke Scheiben abschneiden und die Kekse bei 180° im vorgeheizten Rohr ca. 10 min backen.

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