Nussmuffins

Hier eine weitere tolle Variante für Muffins. Mit diesem Rezept bereiten Sie rasch und einfach die köstlichen Nussmuffins zu.

Nussmuffins

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Zutaten für 12 Portionen

1 Pk Backpulver
3 Stk Eier
150 g Haselnüsse (gehackt)
100 g Mehl
50 ml Öl
50 g Sauerrahm
1 Pk Vanillezucker
100 g Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Muffinformen auf einem Backblech verteilen.
  2. Zucker, Vanillezucker und Eier einige Minuten schaumig schlagen. Öl und Sauerrahm unterheben. Mehl mit Backpulver vermischen und dazugeben.
  3. Nüsse in grobe Stücke hacken und mit dem Schneebesen langsam unter den Teig heben.
  4. Die Muffinformen zu jeweils 2/3 mit dem Teig befüllen. Die Muffins für ca. 30 Minuten backen lassen.

Tipps zum Rezept

Nach Belieben mit Schokolade verzieren.

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