Oberinntaler Kasknödel

Ein beliebtes Tiroler Rezept ist das der Oberinntaler Kasknödel. Ein toller Gaumenschmaus!

Oberinntaler Kasknödel

Bewertung: Ø 4,2 (12 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

320 g altes Weißbrot
120 g Butter
160 g Emmentaler
70 g Mehl
125 ml Milch
1 Prise Salz und Muskat
4 Stk Semmeln
Portionen
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Kategorie

Tiroler Küche

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Eier mit Milch versprudeln und über das in Scheiben geschnittene Brot geben.
  2. Nun die Zwiebel in Butter anschwitzen. Den Käse in Würfel schneiden und mit dem Mehl hinzufügen. Jetzt mit etwas Salz und Muskat würzen.
  3. Mit feuchten Händen 8 Knödel formen, die man in Salzwasser 15 Minuten garen lässt.

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