Obstkompott mit Minze

Das Obstkompott mit Minze - Rezept kann auch für Kinder ohne Wein und ohne Sekt zubereitet werden.

Obstkompott mit Minze

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Zutaten für 4 Portionen

120 g Himbeeren
5 Bl Minze
1 Stk Orange
4 Stk Pfirsiche
1 Spr Sekt
1 Stk Vanilleschote
120 ml Wasser
120 ml Wein
1 Stg Zimt
1 Stk Zitrone
4 EL Zucker (braun)
Portionen
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Kategorie

Kompott Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das köstliche Kompott wird zunächst das Wasser, der Wein, eine Prise Zimt und die Orangen- sowie die Zitronenschalen in einen Topf gemischt und aufgekocht. Eine Prise braunen Zucker hinzufügen und alles bei niedriger Temperatur ziehen lassen.
  2. Anschließend das Kompott durch ein Sieb füllen. Die Pfirsiche mit kochendem Wasser übergießen, schälen und in Spalten schneiden. Diese im Sud einmal kurz aufkochen lassen und danach auskühlen.
  3. Abschließend wird das Kompott in schöne Schüsseln gefüllt, die Himbeeren darauf verteilt und mit einem Schuss Sekt übergossen. Mit den Minzeblättchen dekorieren.

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