Obstschnitten mit Topfencreme

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Einfach und schnell ist das Rezept von Obstschnitten mit Topfencreme, wenn einen fertigen Tortenboden verwenden.

Obstschnitten mit Topfencreme

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Zutaten für 30 Portionen

5 EL brauner Zucker
250 g Joghurt
2 Stk Kiwi
3 Stk Pfirsiche in Spalten geschnitten
1 Pk QimiQ natur
250 g Schlagobers
250 g Topfen
1 Pk Tortengelee
1 Pk Vanillezucker
1 Schuss Zitronensaft
2 EL Zucker für das Gelee
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

50 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Topfen, QimiQ natur, Joghurt, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Schlagobers nicht zu steif schlagen, unter die Topfencreme mischen. Leicht abkühlen lassen. Das Obst schälen und in Scheiben oder Spalten schneiden.
  2. Den Tortenboden halbieren, die eine Hälfte mit der Topfen-Joghurt-Creme bestreichen und mit der zweiten Hälfte bedecken, danach mit dem Obst belegen. Den Kuchen in den Kühlschrank stellen, damit die Creme fest wird.
  3. Das Tortengelee herstellen und etwas abkühlen lassen. Mit einem Pinsel auf den Kuchen streichen. Kühl stellen und danach in Würfel schneiden.

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