Omas Knoblauchsuppe

Omas Knoblauchsuppe schmeckt sehr delikat. Ihre Lieben werden von diesem köstlichen Rezept begeistert sein.

Omas Knoblauchsuppe

Bewertung: Ø 4,1 (974 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

3 EL Butter
1 Bund fein gehackte Petersilie
400 ml heißes Wasser
10 Stk Knoblauchzehen gehackt
1 Pa Kürbiskerne
250 ml leichter Weißwein
250 ml Obers
1 EL Öl
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Zeit

15 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die Knoblauchsuppe zuerst Butter und Öl im Topf erhitzen, die Knoblauchzehen unter Rühren anrösten, mit Wein löschen und mit Wasser aufgießen.
  2. Nun gut würzen, alles aufkochen und auf kleiner Stufe 10-15 Min. weiterköcheln lassen.
  3. Das Obers und die Petersilie dazu geben und mit Mixstab fein pürieren, nochmals kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Die Knoblauchsuppe mit gerösteten Kürbiskernen und Weißbrotstücken servieren.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Das Rezept hört sich sehr lecker an. Knoblauchcremesuppe habe ich noch nie selbst gemacht. Gute Idee mit dem Brot als Einlage.

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walnuss
walnuss

Ein wunderbares Rezept, bei dem der Knoblauch die wichtigste Rolle spielt - am besten einheimischen, frischen verwenden!

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-michi-
-michi-

diese Suppe klingt wirklich lecker.. nachdem sie so eine gute Bewertung hat kommt sie eindeutig auf die To-Do list :)

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Tinetrix10
Tinetrix10

Diese Suppe schmeckt wunderbar. Ich bin nicht so der Knoblauchfan. Aber mein Mann könnte diese leckere Suppe jeden Tag essen. Meistens gibt er noch Backerbsen oder geröstete Schwarzbrotwürfeln dazu.

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Guidosgenuss
Guidosgenuss

Mhmmm......mit Kürbiskernen. Interessant.

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Christian_Stangl
Christian_Stangl

Dieses Gericht vertreibt nicht nur Vampire, sondern ist auch ausgesprochen gesund, zudem absolut schnell gekocht.

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SimoneH
SimoneH

Hallo, unter "Tipp/Anrichten" steht wofür du die Kürbiskerne verwenden kannst - anrösten und als Deko zusätzlich servieren - nach Wunsch. lg

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