Omas Mehlknödel

Omas Mehlknödel hat es immer gegeben, wenn keine Kartoffel vorrätig waren. Ein Knödel-Rezept für Schweinebraten oder Selchfleisch.

Omas Mehlknödel

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Eier
380 g Mehl
0.125 l Milch
1 TL Salz
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Aus Mehl, Eiern, Milch und Salz einen glatten Teig kneten und ca. 30 Minuten rasten lassen.
  2. Kleine Knödel formen und im kochendem Salzwasser - zugedeckt etwa 15 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Diese Knödel sollten sofort serviert werden.

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