Orangen-Dill-Sauce

Die Orangen-Dill-Sauce passt zu Tortellini oder Nudeln. Ihre Kinder werden dieses Rezept mögen.

Orangen-Dill-Sauce

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Zutaten für 4 Portionen

1 Bund Dill
4 Stk Eigelb
1 Tasse Orangensaft
1 Prise Salz und Pfeffer
2 Becher Schlagobers
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Dill waschen und fein hacken.
  2. Alles in einem Topf mit dem Pürierstab vermixen, sodass sich eine Bläschenschicht bildet und während dessen bei niedriger Temperatur ca. 5 Minuten kochen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Ev. noch mit Muskatnuss abschmecken.

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