Orangen Henderl auf Gemüse

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Eine köstliche und einfache Rezept - Idee für ein Mittagessen ist das Orangen Henderl auf Gemüse.

Orangen Henderl auf Gemüse

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Champignon
250 g Honig
4 Stk Hühnerbrust
250 g Kartoffeln
4 Stk Knoblauch
100 ml Olivenöl
1 Stk Orangen
2 Stk Paprika
3 TL Paprikapulver
3 TL Rosenpaprika scharf
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Stk Zucchini
1 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

90 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Champignons putzen und vierteln. Paprika und Zucchini waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen und würfeln, Zwiebel in Ringe schneiden.
  2. Kleingeschnittenes Gemüse auf ein Blech legen. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.
  3. In einer Schüssel Honig, Knoblauch und Gewürze vermengen. Orange auspressen und den Saft dazu geben. Mit Olivenöl vermengen.
  4. Das Hähnchen in der Marinade wenden und auf das Gemüse legen. Im Ofen bei 150 Grad Umluft eine Stunde braten.

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