Orangenbutter mit Rosmarin

Das Rezept von der Orangenbutter mit Rosmarin passt gut zu gegrilltem Hirschsteak und anderen Wildfleischsorten.

Orangenbutter mit Rosmarin

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Zutaten für 6 Portionen

200 g Butter
1 Stk Orangen
2 zw Rosmarin
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

75 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Orange gut waschen und 1 Esslöffel Schale abreiben und 2 Esslöffel Saft auspressen.
  2. Die Butter weich werden lassen.
  3. Den Rosmarin waschen, klein hacken und alles unter die Butter mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Butter für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Wer es etwas scharf mag, kann einfach ein etwas rote Chili Stückchen mit darunter mischen.

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