Orangenmarmelade

Das Rezept mit Orangen und Äpfel ist eine Konfitüre der besonderen Art. Die Orangenmarmelade ist vollmundig im Geschmack und nicht ganz so süß.

Orangenmarmelade

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 7 Portionen

700 g Äpfel
20 g Gelierpulver
300 g Orangen
125 ml Wasser
6 EL Weinbrand
1 TL Zitronensäure
1 kg Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Äpfel und Orangen von der Schale entfernen und klein schneiden.
  2. Orangenfilets, Zitronensaft, Zitronensäure, Wasser und Gelierpulver dazugeben. Das Ganze dann unter Rühren aufkochen lassen.
  3. Zucker dazugeben und unter Rühren erneut zum Kochen bringen.
  4. Die Masse von der Kochstelle nehmen und den Weinbrand einrühren. Die noch heiße Marmelade bis zum Rand in Gläser füllen und gut verschließen.

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