Ostarrichi-Strudel

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Dieses Rezept ist aus Oma`s Küche und schmeckt vorzüglich. Sie macht satt und ist immer eine willkommene Abwechslung: Ostarrichi-Strudel.

Ostarrichi-Strudel

Bewertung: Ø 3,6 (9 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

2 Stk Äpfel
1 Pk Blätterteig
100 g Dörrpflaumen
1 Stk Ei
1 EL Staubzucker zum Bestreuen
250 g Topfen
50 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Strudel Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
35 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Blätterteig mit einer Mischung aus Topfen, Ei und Zucker bestreichen.
  2. Die geschälten, entkernten Äpfel klein schneiden oder grob raspeln und auf der Topfenmasse verteilen.
  3. Dörrpflaumen halbieren oder klein schneiden und obendrauf legen.
  4. Den Strudel zusammenschlagen und mit einem verquireltem Ei bestreichen. Im vorgeheizten Heißluftherd bei 170°C ca. 35 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreuen.

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