Oster Cupcake

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An Ostern bringt der Osterhase natürlich auch was süßes. Dazu eignet sich das Rezept Oster Cupcake besonders. Kinder lieben sie!

Oster Cupcake

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Zutaten für 12 Portionen

1 TL Backpulver
60 g Butter (weich)
1 Stk Ei
80 g Mandeln (gerieben)
200 g Mehl
120 ml Milch
1 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker
140 g Zucker

Zutaten für die Creme

100 g Feinkristallzucker
12 Stk Karotten aus Zucker (klein)
1 Schuss Lebensmittelfarbe (Orange)
1 Pk Sahnesteif
250 ml Schlagobers
Portionen
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Kategorie

Oster Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die gemahlenen Mandeln in einer Pfanne rösten und abkühlen lassen. Ofen auf 180°C vorheizen. Muffin Papierförmchen in ein Muffin-Blech geben.
  2. Butter, Zucker, Ei und Vanillezucker verrühren. Mehl mit Backpulver versieben, Mandeln und Salz unterheben.
  3. Die Mehlmischung mit der Milch abwechselnd unter den Teig rühren.
  4. Die einzelnen Muffinförmchen zur Hälfte mit Teig füllen und 20-25 Min. bei 180°C backen und auskühlen lassen.
  5. Für die Creme: Schalgobers schlagen, Zucker und Sahnesteif unterrühren, zum Schluß die orange farbene Lebensmittelfarbe zufügen. In einen Spritzsack füllen und die Creme auftragen. Mit kleinen Zucker Karotten dekorieren.

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