Paella mit Huhn und Gemüse

Paella mit Huhn und Gemüse schmeckt der ganzen Familie. Ein Rezept, das Urlaubserinnerung in die Küche bringt.

Paella mit Huhn und Gemüse

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Zutaten für 2 Portionen

100 g Erbsen (TK)
250 g Hühnerbrust
2 Stk Knoblauchzehen
2 EL Öl
1 Stk Paprika rot
1 TL Paprikapulver
100 g Reis (Rundkornreis)
1 Msp Safranpulver
1 Prise Salz und Pfeffer
250 ml Suppe
0.5 Dose Tomaten (gewürfelt)
1 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Paella mit Huhn und Gemüse zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch rundum anbraten, salzen und aus der Pfanne heben. Nun Zwiebel, Knoblauch und Paprika in der Pfanne kurz anbraten, Tomaten und Erbsen zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Safran und Paprikapulver kräftig würzen.
  3. Nun den Reis untermengen und mit der Suppe aufgießen. Etwa 20 Minuten garen lassen.
  4. Anschließend das Fleisch auf den Reis legen und zugedeckt im Backrohr 15 Minuten garen.

Tipps zum Rezept

Garnieren sie die Paella mit Zitronenscheiben.

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