Pak Choi mit Chili und Ingwer

Dieses Pak Choi mit Chili und Ingwer - Rezept ist ein tolles Gericht für alle die es gerne scharf und würzig mögen.

Pak Choi mit Chili und Ingwer

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2 Stk Chili (rot)
2 EL Erdnussöl
25 g Ingwer
1 EL Knoblauchöl
500 g Pak Choi
1 Prise Salz und Pfeffer
2 EL Sojasauce
2 EL Weißweinessig
1 Prise Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Pak Choi

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für unseren Pak Choi mit Chili und Ingwer zuerst die Blätter des Pak Choi abschneiden, abspülen und beiseite legen. Die Stiele in dünne Scheiben schneiden. Die Chilischoten fein hacken und den Ingwer schälen und fein reiben.
  2. Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und das weiße des Pak Choi, 1 Teelöffel Ingwer und Knoblauchöl dazugeben. Alles salzen, pfeffern und eine Minute unter Rühren braten. Nun die Chili dazugeben und eine weitere Minute braten. Mit dem Essig ablöschen und eine Minute kochen lassen. Die Blätter des Pak Choi dazugeben und mit restlichem Ingwer, Sojasauce, Erdnussöl und einer Prise Zucker würzen.

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