Palatschinken Hawaii

Palatschinken einmal anders, ganz einfach mit dem Rezept für Palatschinken Hawaii.

Palatschinken Hawaii

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Zutaten für 4 Portionen

12 Schb Ananas
5 Stk Eier
8 Schb Gouda
230 g Mehl
210 ml Milch
2 EL Olivenöl
4 Schb Räucherschinken
1 Prise Salz
2 EL Schnittlauch
Portionen
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Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst für den Teig Eier mit einer Prise Salz aufschlagen und anschließend Milch und dann Mehl einrühren; die Masse 15 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit Ananas in Ringe schneiden oder falls aus der Dose abtropfen lassen, Käse halbieren.
  2. Danach eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl eine Palatschinke braten, dafür ein Viertel des Teigs benutzen. Palatschinke nach dem Wenden mit eine Viertel von Schinken, Ananas und Käse belegen; (zugedeckt) braten bis der Käse geschmolzen ist.
  3. Nacheinander oder mit 2 Pfannen gleichzeitig 4 Palatschinken braten und mit Cocktailkirschen (in der Mitte der Ananas) und Schnittlauch garniert servieren.

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