Panna Cotta mit Erdbeeren

Panna Cotta mit Erdbeeren passt als Dessert perfekt zu einer Grillparty. Hier unsere erfrischende Rezept - Idee.

Panna Cotta mit Erdbeeren

Bewertung: Ø 4,2 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

13 g Agar-Agar
2 Becher Schlagobers
1 TL Speisestärke
1 Pk Vanillezucker
50 g Zucker

Zutaten für die Sauce

500 g Erdbeeren
0.5 Pk Vanillezucker
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

215 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
200 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Panna Cotta mit Erdbeeren, den Obers mit Zucker, Agar-Agar, Speisestärke und Vanillezucker in einem Topf gut mit einem Schneebesen verrühren. Aufkochen lassen und bei geringer Hitze unter Rühren 3 Minuten köcheln lassen.
  2. Den Topf vom Herd nehmen und den Inhalt in kalt ausgespülte Förmchen füllen. Im Kühlschrank drei Stunden kalt werden lassen.
  3. In der Zwischenzeit die Erdbeeren putzen, etwas zerteilen und mit dem Zucker mischen. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren.
  4. Vor dem Servieren vorsichtig den Rand mit einem Messer lösen und die Panna Cotta auf Teller stürzen. Mit der Erdbeersauce hübsch anrichten.

Tipps zum Rezept

Sie können das Dessert noch mit Minzblätter garnieren.

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