Panna Cotta mit Himbeeren

Panna Cotta mit Himbeeren schmeckt der ganzen Familie. Hier unser Rezept - Vorschlag für den nächsten Grillabend.

Panna Cotta mit Himbeeren

Bewertung: Ø 4,2 (23 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

4 Bl Gelatine
0.25 l Milch
2 Becher Schlagobers
0.5 Pk Vanillezucker
70 g Zucker

Zutaten für die Sauce

4 Bl Gelatine
200 g Himbeeren
10 g Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

200 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
180 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Panna Cotta mit Himbeeren in einem Topf Milch mit Zucker und Vanillezucker aufkochen, Schlagobers beigeben und noch einmal aufkochen.
  2. Gelatine in Wasser einweichen, ausdrücken und in etwas Wasser auflösen. Gelatine in die Obersmilch einrühren und diese in Gläser einfüllen. Gläser in der Kühlschrank stellen.
  3. Inzwischen Himbeeren verlesen, passieren, mit dem Zucker aufkochen und eingeweichte, ausgedrückte und aufgelöste Gelatine beigeben. Himbeersauce auf die Panna Cotta geben und für einige Stunden kühl stellen.

Tipps zum Rezept

Garnieren sie dieses Dessert mit ganzen Himbeeren und Minzblätter.

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