Papaya Chilli Dip

Sehr scharf wird es bei diesem Papaya Chili Dip Rezept. Für die Fondue Saison aber unbedingt zubereiten. Schmeckt hot, hot, hot.

Papaya Chilli Dip

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Zutaten für 4 Portionen

6 Stk Chillischoten
1 TL Ingwer
1 Stk Knoblauchzehe
2 EL Limettensaft
250 g Papayas
1 Prise Salz
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Die Papaya schälen und das Fruchtfleisch grob würfeln. Die Chillis waschen, von den Kernen befreien und zerkleinern. Die Knoblauchzehe schälen.
  2. Mit einem Pürierstab den Knoblauch, Chillis, Salz und Papaya pürieren. Ingwerpulver, Limettensaft und Zwiebelwürfeln untermischen.
  3. Das Ganze in einem Topf erhitzen, zum Kochen bringen und ca. 5 min weiterköcheln lassen.
  4. Den Papaya - Chilli - Dip abkühlen lassen und kalt servieren.

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