Paprika-Pfirsich-Salat

Ein erfrischender Salat ist dieser Paprika-Pfirsich-Salat. Ein ausgefallenes Rezept mit einer besonderen Geschmacksnote.

Paprika-Pfirsich-Salat

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4 EL Essig
1 TL Honig
6 EL Olivenöl
2 Stk Paprika
3 Stg Pfirsich
1 Prise Salz und Pfeffer
2 Stk Tomaten
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen, würfeln, Paprika waschen, aufschneiden, Samen entfernen. Paprika, gewaschene Tomaten und Pfirsiche in Würfel schneiden.
  2. Alles in einer Schüssel gut miteinander vermengen.
  3. Aus Essig, Honig, Öl, Salz und Pfeffer ein kräftiges Dressing rühren.
  4. Über den Salat gießen, gut durchmengen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch grünen Salat untermengen.

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