Paprika-Reis-Eintopf mit Faschiertem

Einfach, lecker und schnell. Das Rezept für den Paprika-Reis-Eintopf mit Faschiertem eignet sich besonders gut, wenn Sie in Eile sind.

Paprika-Reis-Eintopf mit Faschiertem

Bewertung: Ø 4,3 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Faschiertes
4 Tasse Gemüsesuppe
3 EL Öl
1 Stk Paprika (gelb)
1 Stk Paprika (grün)
1 Stk Paprika (rot)
2 Tasse Reis
1 Dose Tomaten (passiert)
2 EL Tomatenmark
2 Stk Zwiebeln
Portionen
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Kategorie

Eintopf Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Paprika werden gewaschen, halbiert, entkernt und in kleine Stücke geschnitten. Anschließend werden die Zwiebeln geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten.
  2. Nun wird das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzt und die Zwiebeln werden darin für 3 Minuten angeröstet.
  3. Dabei wird immer wieder umgerührt damit sie nicht anbrennen können. Im Anschluss wird das Fleisch dazugegeben und für 5 Minuten mitgeröstet.
  4. Auch hier immer wieder umrühren damit das Fleisch gleichmäßig Farbe annehmen kann.
  5. Dann wird das Tomatenmark untergerührt. Das Ganze wird mit der Suppe sowie den passierten Tomaten aufgefüllt.
  6. Jetzt kommen die Paprika sowie der Reis dazu und es wird mit Salz sowie Pfeffer gut gewürzt. Der Eintopf wird für 20 Minuten gekocht.
  7. Dabei wird öfters umgerührt damit sich nichts am Boden absetzen kann. Zum Schluss kann gerne mit Salz und Pfeffer nachgewürzt werden.

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User Kommentare

cp611
cp611

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