Paprika-Schafskäsedip

Dieser köstliche Paprika-Schafskäsedip ist eine Spezialität aus Griechenland. Besonders als Beilage zu gegrillten Rind schmeckt der Dip vorzüglich.

Paprika-Schafskäsedip

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

7 EL Ajvar
2 Becher griechisches Joghurt
5 Stk Knoblauchzehen
2 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 Stk Paprikaschoten (rot)
0.5 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
300 g Schafskäse
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst schneiden Sie den Schafskäse in kleine Würfel, und zerdrücken diese dann mit einer Gabel. Anschließend wird der Käse mit dem Joghurt in einer Schüssel gründlich verrührt.
  2. Die Paprikaschote wird gewaschen und in kleine Würfel geschnitten. Der Knoblauch wird geschält und fein gehackt. Die Petersilie wird gewaschen und ebenfalls fein gehackt.
  3. Nun kommt alles Geschnittene gemeinsam mit dem Aivar und dem Paprikapulver in die Schüssel. Gut durchführen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Zuletzt sollte der Dip für 3-4 Stunden zugedeckt zum Ziehen in den Kühlschrank.

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