Paprikapfanne mit Bandnudeln

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Ein schmackhaftes Rezept für eine Paprikapfanne. Am besten schmeckt Sie mit Nudeln.

Paprikapfanne mit Bandnudeln

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

250 g Bandnudel
100 ml Hühnersuppe
1 Stk kleine Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 Stk Paprika gelb
1 Stk Paprika rot
300 g Putenbrust
1 Prise Salz und Pfeffer
3 l Salzwasser
150 ml Schlagobers
Portionen
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Kategorie

Nudel Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Die Putenbrust waschen und in kleine Stücke oder Streifen schneiden.
  3. Das Putenfleisch in einer hohen Pfanne im Olivenöl kurz anbraten und dann auf einen Teller geben.
  4. Dann die Zwiebel und Paprika im Bratenrückstand kurz dünsten, mit Suppe aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen und für 5 Minuten kochen lassen.
  5. Inzwischen Wasser für die Bandnudeln zustellen und in Salzwasser noch für 5 Min kernig kochen.
  6. Das Putenfleisch und den Schlagobers in die Pfanne dazu geben und 10 Minuten fertig kochen lassen.
  7. Dann die Bandudeln in die Pfanne geben, alles gut vermischen und für weitere 5 Min kochen lassen bis die Nudeln durch sind.

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