Paprikaschaumsuppe

Eine feine Vorspeise ist die Paprikaschaumsuppe. Versuchen sie unser Rezept, ihre Gäste werden begeistert sein.

Paprikaschaumsuppe

Bewertung: Ø 4,5 (57 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Msp Chili
1 Becher Creme fraiche
2 Stk Kartoffeln
3 Stk Knoblauchzehen
4 Stk Paprika
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Stk Suppenwürfel
Portionen
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Kategorie

Paprika Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Paprikaschaumsuppe zuerst die Paprika waschen, putzen und würfelig schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls kleinwürfelig schneiden, Kartoffeln und Paprika mit den geschälten Knoblauchzehen in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
  2. Aufkochen lassen und auf kleiner Flamme etwa 30 Minuten köcheln lassen.
  3. Dann den Suppenwürfel und Creme fraiche dazugeben und mit dem Stabmixer schaumig pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken und servieren.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie für dieses Rezept rote und gelbe Paprika.

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