Party Chili con Carne

Ihre Gäste werden von dem Party Chili con Carne begeistert sein. Dieses tolle Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Party Chili con Carne

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Zutaten für 8 Portionen

1 Stk Chilischote
1 kg Faschiertes vom Rind
2 EL Ketchup (oder Tomatenmark)
500 g Kidneybohnen (aus Dose)
2 Stk Knoblauch
1 Prise Kümmel (Kreuzkümmel)
2 Dose Mais
1 Schuss Olivenöl für die Pfanne
1 TL Oregano
1 Stk Paprika (rot)
1 Stk Paprikaschote (grün)
1 Stk Paprikaschote (rot)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
400 g Tomaten (geschält)
2 Stk Zwiebel, groß
Portionen
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Zubereitung

  1. Für das köstliche Chili con Carne die gehackten Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Olivenöl (oder Pflanzenöl) anschwitzen und dann das Faschierte hinzufügen und kräftig anbraten - dabei immer wieder durchrühren.
  2. Nun den geschälten und fein gehackten Knoblauch, die geschälten und grob zerkleinerten Tomaten sowie 2 Esslöffel Ketchup in die Pfanne geben und kurz köcheln lassen.
  3. Je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Kümmel, edelsüßem Paprika und Oregano würzen - bei kleiner bis mittlerer Hitze ca. 10 - 15 Minuten in der zugedeckten Pfanne köcheln lassen - dabei ab und zu durchrühren.
  4. In der Zwischenzeit die Paprika- und die Chilischoten waschen, putzen (innere Kerne entfernen) und grob würfeln.
  5. Die Kidney-Bohnen und Mais in einem Sieb kalt abspülen und zusammen mir den geschnittenen Paprika und Chilistücke in die Pfanne geben das ganze nochmals ca. 5-10 Minuten köcheln lassen.
  6. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und heißt servieren.

Tipps zum Rezept

Zum Chili con Carne passt sehr gut Baguette oder auch Reis.

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User Kommentare

lachsliebhaber
lachsliebhaber

Das kommt immer gut an, auf jeder Party. Zudem gibt es viele Abwandlungen und Varianten.

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