Party Cupcake

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Tolle Party Cupcakes gelingen mit diesem Rezept. Dabei sind der Dekoration keine Grenzen gesetzt. Ob bunte Streusel oder Smarties, bunt wirkt.

Party Cupcake

Bewertung: Ø 4,1 (377 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 TL Backpulver
100 g Butter (weich)
4 Stk Eier
70 g Haselnüsse (gerieben)
200 g Mehl
120 ml Milch
1 Prise Salz
120 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker

Zutaten für die Creme

1 EL Lebensmittelfarbe (blau)
1 EL Lebensmittelfarbe (rosa)
1 Pk Sahnesteif
250 ml Schlagobers
100 g Staubzucker
Portionen

Kategorie

Cupcakes Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Muffinform mit Papierförmchen auslgegen. (Sollten keine Papierförmchen vorhanden sein, die Muffinform mit Butter ausstreichen.) Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Butter, Zucker, Ei und Vanillezucker verrühren. Mehl mit Backpulver versieben, salzen und die Haselnüsse unterheben.
  3. Die Mehl-Haselnussmischung mit der Milch abwechselnd unter den Teig rühren.
  4. Die einzelnen Muffinförmchen zur Hälfte mit Teig füllen und 20-25 Min. bei 180°C backen und auskühlen lassen.
  5. Für die Creme: Schalgobers schlagen, Zucker und Sahnesteif unterrühren, den Schlagobers halbieren. Eine Hälfte mit rosa Lebenmittelfarbe färben, die andere Hälfte mit blauer Farbe färben.
  6. Nun zwei Spritzsäcke bereit halten und jeweils mit einer Farbe füllen. Die Creme auftragen und dekorieren. Mit bunten Perlen, Smarties oder Streusel garnieren.

Tipps zum Rezept

Bei diesem Rezept entstehen Cupcakes für eine helle Masse. Wer Schokocupcakes zusätzlich machen möchte muss die Masse halbieren und in die eine Hälfte 2 EL Kakaopulver hinzufügen, in die Form geben und wie gewohnt backen.

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User Kommentare

SimoneH
SimoneH am 14.05.2014 um 08:28 Uhr

hallo, wer möchte kann natürlich auch Schokocupcakes (wie auf unserem Bild) gleich mitbacken. Steht nun unter "Tipp" dabei. lg

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SimoneH
SimoneH am 20.05.2013 um 14:03 Uhr

hallo, bei diesem Rezept wird ein heller Muffinteig draus. hier ein Rezept für dunkle bzw. Schokomuffins: http://www.gutekueche.at/rezepte/2017/schokoladenmuffins.html

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SimoneH
SimoneH am 27.02.2013 um 19:54 Uhr

hier ein Cupcake Rezept ohne Haselnüsse: http://www.gutekueche.at/rezepte/5243/cupcake-grundrezept.html
lg

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simone
simone am 21.10.2012 um 19:45 Uhr

hallo, bei der Creme wird KEINE Milch benötigt, habs in der Zutatenliste bereits gelöscht! lg

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SimoneH
SimoneH am 23.07.2012 um 18:24 Uhr

hallo, natürlich benötigt man 120 ml Milch !!! habe es in den Zutaten bereits hinzugefügt - danke glg simone

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SimoneH
SimoneH am 06.07.2012 um 14:30 Uhr

hallo, du benötigst ca. 20ml milch, ja, du kannst Staubzucker verwenden, wenn er gesiebt wird, schmeckts noch besser! Sahnesteif unbedingt zufügen bei der Creme! lg

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