Pasta mit kalter Tomatensauce

Ein sehr sommerliches Rezept ist die Pasta mit kalter Tomatensauce, richtig leicht und erfrischend.

Pasta mit kalter Tomatensauce

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Zutaten für 4 Portionen

1 Bund Basilikum
350 g Mozzarella
3 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
400 g Spaghetti
5 Stk Tomaten
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Nudeln in einem großem Topf mit Salzwasser al dente kochen.
  2. In der Zwischenzeit die Tomaten waschen, Mozzarella abtropfen lassen und beides klein würfeln. In einer Schüssel vermengen.
  3. Basilikum waschen, abtropfen lassen und klein hacken. Auch in die Schüssel geben und alles mit Salz, Pfeffer und Olivenöl vermengen.
  4. Die gekochten Nudeln in ein Sieb geben, abtropfen lassen und mit der Sauce vermischen.

Tipps zum Rezept

Wer mag kann noch geröstete Pinienkerne untermengen.

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