Pastete mit Kartoffeln

Dieses köstliche Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Probieren Sie doch die köstliche Pastete mit Kartoffeln.

Pastete mit Kartoffeln

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Butter
200 g Creme fraiche
0.5 kg Kartoffeln
500 g Mehl
0.25 l Milch
2 Bund Petersilie
1 Prise Salz, Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Pasteten Rezepte

Zeit

180 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
150 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. In einer Schüssel Mehl, Butter, Milch und Salz zu einem Teig kneten. Anschließend ca. 1 Stunde zugedeckt ruhen lassen. Die geschälten Kartoffeln fein hacheln, Petersilie hacken.
  2. 2/3 des Teiges auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Eine geeignete Springform mit Butter auspinseln und den Teig darin auslegen und den Rand ca. 2 cm nach aussen stülpen.
  3. 1/3 der Kartoffelscheiben verteilen, mit Salz, Pfeffer und etwas Petersilie würzen und eine Schicht Creme fraiche darüber verteilen. Anschließend wieder eine Kartoffelschicht auflegen und darüber nochmals mit Creme fraiche abschließen.
  4. Den Teigrest über die Creme fraiche-Schicht auflegen und zusammendrücken. Das Backrohr auf 220°C vorheizen. Die Pastete im Backrohr ca. 90 Min. garen lassen.

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