Pastinakengemüse

Pastinaken sind ähnlich wie Petersilienwurzeln, in unserem Rezept Pastinakengemüse wird die Pastinakenwurzel verwendet bzw. weichgedünstet.

Pastinakengemüse

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Zutaten für 4 Portionen

800 g Pastinakenwurzeln, zerkleinert
1 Prise Salz
2 EL Sonnenblumenöl
Portionen
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Kategorie

Gemüse Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Wurzeln in einem Topf mit Sonnenblumenöl, etwas Wasser und etwas Salz zugedeckt weich dünsten.
  2. Wenn die Pastinakwurzeln weich sind, kann man sie mit einer Gabel fein zerdrücken.
  3. Falls die Konsistenz nicht stimmt, noch etwas Wasser zum Pastinakgemüse geben.

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