Penne mit Carbonara Sauce

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Penne mit Carbonara Sauce schmeckt der ganzen Familie. Ein schnelles und köstliches Rezept.

Penne mit Carbonara Sauce

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Zutaten für 3 Portionen

1 Prise Chiliflocken
1 Stk Eidotter
1 Stk Knacker
1 Schuss Olivenöl
0.5 EL Parmesan
300 g Penne
1 TL Petersilie TK
1 Prise Pfeffer
6 Prise Salz
250 ml Schlagobers
1 TL Schnittlauch TK
2 l Wasser
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Penne laut Packungsangabe in Salzwasser kochen und abseihen. In der Zwischenzeit die Zwiebel fein würfeln und in Olivenöl anbraten. Fein gewürfelte Knacker dazugeben und anbraten. Schlagobers eingießen und kurz aufkochen lassen.
  2. 2 Dotter unterrühren und auf schwacher Flamme weiterköcheln lassen. Petersilie, Schnittlauch, Chili, Salz und Pfeffer dazugeben. Am Schluss Parmesan einrühren. Penne mit der Sauce servieren.

Tipps zum Rezept

Nach Belieben Parmesan untermischen.

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