Penne mit Spargel

Denken sie zur Spargelzeit an dieses Rezept. Penne mit Spargel schmeckt nicht nur köstlich, sondern ist kalorienarm und leicht bekömmlich.

Penne mit Spargel

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Zutaten für 4 Portionen

200 g Erbsen
3 EL Olivenöl
400 g Penne
1 Prise Salz und Pfeffer
600 g Spargel (grün)
0.125 l Suppe
Portionen
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Kategorie

Penne Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Penne mit Spargel zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen und gut abtropfen lassen.
  2. Spargel putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend in einer Pfanne mit Öl gut anbraten und mit der Suppe ablöschen und etwas köcheln lassen.
  3. Die Erbsen waschen und ebenfalls zu den Spargelstücken geben.
  4. Nun noch die Nudeln untermengen und mit Salz und Pfeffer gut abschmecken.

Tipps zum Rezept

Köstlich ist die Pasta, wenn sie noch frischen Parmesan darüber streuen.

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