Pestogrillgemüse

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Das Pestogrillgemüse hat einen köstlichen Geschmack und ist schnell zubereitet. Hier das Rezept für die Gartenparty.

Pestogrillgemüse

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Aubergine
1 EL Balsamico
1 Bund gemischte Kräuter
1 Stk Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
2 Stk Zucchini
Portionen
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Kategorie

Gemüse Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Knoblauch schälen und klein hacken. Die gemischten Kräuter waschen und zusammen mit Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut pürieren.
  2. Die Aubergine und Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. In eine großen Schüssel geben und zusammen mit dem Pesto vermischen, bis die Marinade überall auf dem Gemüse verteilt ist. Dann auf den Grill legen und beidseitig grillen.

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