Pfannkuchen-Auflauf

Pfannkuchen-Auflauf bringt Abwechslung auf den Tisch, Pfannkuchen werden mit Faschiertem eingeschichtete und it Käse überbacken.

Pfannkuchen-Auflauf

Bewertung: Ø 4,2 (30 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1.5 EL Butter
1 Stk Ei
300 g Faschiertes, Rind
80 g Grana Padano
130 g Mehl, glatt
.25 l Milch
.5 Pk Pasta Asciutta fix
130 g Sauerrahm
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst eine Auflaufform befetten und bebröseln. Nun Eier, Milch und Salz zu einem glatten Teig verrühren und in einer beschichteten Pfanne in ein wenig Butter herausbacken.
  2. In der Zwischenzeit Faschiertes in etwas Butter anbraten und mit Fix-Pulver gemäß Packungsangabe zubereiten. Backrohr bei 200 °C Umluft vorheizen.
  3. Die Pfannkuchen mit der Sauce bestreichen, einrollen und in die Auflaufform einschichten. Nun Sauerrahm verquirlen darüber gießen, mit Käse bestreuen und etwa eine Viertelstunde überbacken.

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