Pfirsich Mandelmus

Die Mandeln werden gekocht und püriert. Anschließend wird das Rezept für Pfirsich Mandelmus mit Pfirsichen und restlichen Zutaten fertig püriert.

Pfirsich Mandelmus

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Zutaten für 1 Portionen

2 EL Ahornsirup
30 g Mandeln
400 g Pfirsich
0.5 Stk Zitrone
Portionen
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Kategorie

Creme Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Mandeln mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und dann kalt abschrecken. Aus der Schale drücken und im Kompaktmixer fein pürieren.
  2. Die Pfirsiche ebenfalls mit kochendem Wasser überbrühen, 2 Minuten ziehen lassen, dann pellen.
  3. Pfirsiche mit Zitronensaft und Ahornsirup im Mixer fein pürieren. Das Mandel-Mus dazugeben und kurz mitpürieren.

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