Pikante Apfel- Bananencreme

Diese abwechslungsreiche pikante Apfel-Bananencreme ist ein wahrer Traum. Das Rezept eignet sich zum Verfeinern diverser Gerichte.

Pikante Apfel- Bananencreme

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Zutaten für 4 Portionen

150 ml Apfelsaft natur
2 Stk Bananen
0.5 TL Cayennepfeffer
4 TL Honig
200 g Mascarpone
2 EL Obers flüssig
4 Stk säuerliche Äpfel
1 Stk Zitronenschale
Portionen
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Kategorie

Obst Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden. Auf kleiner Stufe mit Apfelsaft und der abgeriebenen Zitronenschale kochen.
  2. Banane mit der Gabel zerdrücken, mit Mascarpone und Obers sowie dem Honig verrühren.
  3. Erkaltete Apfelstücke mit Cayenepfeffer würzen und unter die Masse rühren.
  4. Statt Cayennepfeffer kann man auch geriebenen Ingwer verwenden.

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